Thamani - uyoga, ambao ni maarufu kwa jina la "goby"

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:19

Valui ni uyoga wa jenasi Russula. Shukrani kwa kofia yake yenye kung’aa, kana kwamba yenye varnished, anaonekana waziwazi msituni. Katika hali ya hewa ya mvua, ni slimy na nata. Katika watu, uyoga huu huitwa "goby". Valui iliyokatwa upya wakati mwingine haina harufu ya kupendeza sana. Walakini, hupotea kabisa baada ya kuweka chumvi.

Maelezo

Thamani ni uyoga ambao una rangi ya manjano-kahawia, manjano-nyeupe au rangi ya ocher. Inakaribia umbo la duara. Hata hivyo, baada ya muda, kofia hunyoosha na kunyoosha. Katikati, inakuwa huzuni kidogo. Ishara hii ni muhimu sana kwa utambulisho wa thamani. Kwa sura na rangi yake, uyoga huu unafanana kidogo na uyoga mweupe, hasa kutoka mbali. Wakati mwingine hutokea kwamba wachukuaji wa uyoga hufanya makosa kwa mbali, na kisha kwa ukatili "kulipiza kisasi" kwa kosa lao, kupiga teke na kukanyaga valui kwa miguu yao. Uyoga huu ni wa kawaida sana. Hata hivyo, wakati wa kukusanya, unahitaji makini na umri wa vielelezo. Uyoga wa zamani kwa ujumla haufai kuliwa na binadamu kwa vile umejaa minyoo kabisa.

Kofia ya valuu inaweza kukua hadi kipenyo cha sentimita 12. Katika uyoga mchanga, sahani huwa nyeupe, lakini baada ya muda zinageuka manjano. Nyama ni nyeupe, juu ya fractures na kupunguzwa hatua kwa hatua inakuwa giza na kuwa kahawia. Katika hali ya hewa ya mvua na kavu, harufu ya uyoga hupotea kabisa. Valui ni uyoga wenye mguu wa cylindrical, ambao unaweza kukua hadi urefu wa cm 10. Ni mashimo ndani. Katika vielelezo vya watu wazima, mashimo yasiyo ya kawaida yanaonekana kwenye mguu. Kwa sababu ya hili, inakuwa tete na huru. Inaaminika kuwa katika siku 5 za kwanza za maisha, shina la uyoga huu hukua kwa kasi zaidi kuliko kofia. Baada ya siku 7, majukumu hubadilika. Kofia hupita mguu katika ukuaji. Juisi ya uyoga ni chungu kidogo.

Usambazaji na makazi

Valui ni uyoga unaostawi katika misitu yenye majani makavu na mchanganyiko. Katika safu safi za coniferous, haipatikani kamwe. Sampuli za kwanza huanza kuota mnamo Julai. Matunda yanaendelea hadi katikati ya vuli. Kwa sababu fulani, uyoga huu wa kupendeza, kwa sababu ya mila isiyojulikana, inachukuliwa kuwa haina maana na karibu haijawahi kukusanywa, ingawa wachukuaji wengi wa uyoga wanajua kuwa inaweza kuliwa. Valui inasambazwa sana katika sehemu ya Uropa ya Shirikisho la Urusi, Mashariki ya Mbali na Siberia. Katika msitu, anapenda maeneo yenye mvua. Kama sheria, ikiwa nakala moja ilipatikana, basi wengine hakika watapatikana karibu. Vile sociable valui-uyoga. Picha zao zinaweza kuonekana katika makala haya.

Matumizi ya Kitamaduni

Thamani - uyoga ni kitamu sana. Hata hivyo, miguu yake haipaswi kuliwa. Kofia tu zinafaa kwa matumizi ya upishi. Bila shaka, uyoga huu hautaweza kushindanana maziwa nyeupe au zafarani, lakini connoisseurs wengi wanaona ladha yake inastahili kuzingatiwa. Thamani inafaa tu kwa pickling na s alting. Kabla ya hili, inashauriwa kuloweka uyoga kwa siku mbili.

Thamani ni uyoga wa uongo

Sumu "double" ya macromycete hii ni hebeloma. Watu huita uyoga wa horseradish kwa sababu ya harufu maalum ya horseradish au radish. Anapatikana kila mahali. Katika hali ya hewa ya mvua, matone ya kioevu hukusanya juu yake; katika hali ya hewa kavu, matangazo ya hudhurungi hubaki mahali pao. Kwa harufu na ishara hizi, mtu anaweza kutofautisha valui halisi na hebeloma.