Chumvi nyeusi ya India: faida na madhara. Chumvi ya Alhamisi nyeusi: faida na madhara

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:13

Leo, watu wengi zaidi wanabadilika na kutumia lishe bora. Katika suala hili, chumvi nyeusi inapata umaarufu, faida na madhara ambayo yanajadiliwa kikamilifu. Je! ni tofauti gani kati ya bidhaa hii na chumvi nyeupe ya kawaida kwetu? Hebu tujaribu kufahamu.

Mtungi wa chumvi nyeusi

Huu ni mchanganyiko wa madini mbalimbali yenye sodium chloride. Inatofautiana na chumvi nyeupe katika rangi yake, ambayo inaweza kuwa kijivu giza, beige au nyekundu. Imetumika kwa muda mrefu katika nchi mbalimbali, si tu kama kitoweo cha upishi, bali pia kwa matibabu ya magonjwa mbalimbali.

Ina madini mengi muhimu kwa mwili wa binadamu. Mbali na sodium chloride iliyotajwa hapo juu, ina potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu, salfa, iodini, fosforasi, manganese, shaba, salfati na zinki.

Chumvi nyeusi ya India, faida na madhara ambayo yataelezwa kwa kina hapa chini, ina sifa zake. Hizi ni pamoja na uwepo wa harufu mbaya ya sulfidi hidrojeni, ambayo inahusishwa na asili ya volkeno ya madini. Tofauti na nyeupechumvi Kitoweo cha Kihindi kina ladha ya chumvi kidogo.

Sifa muhimu za chumvi ya India

Watu wengi wanaojali afya zao hula kitoweo kiitwacho chumvi nyeusi. Faida na madhara ya bidhaa hii yanahusiana moja kwa moja na madini yaliyomo katika muundo wake.

• Kula chumvi nyeusi huboresha kinga.
• Ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa usagaji chakula.
• Hupunguza tindikali tumboni.
• Huweka pH ya damu sawa.
• Huzuia michirizi na kukakamaa kwa misuli.
• Ina athari ya kusisimua.

Aidha, kitoweo cheusi huboresha mfumo wa neva kwa kuongeza kasi ya kusambaza mishipa ya fahamu.

Mahali ambapo chumvi nyeusi inatumika

Faida na madhara ambayo inaweza kuleta kwa mwili ni ya manufaa si tu kwa wataalamu wa lishe, bali pia kwa watumiaji wa kawaida.

Chumvi nyeusi hutumika sana katika kupikia kuandaa sahani mbalimbali. Chakula kilichohifadhiwa nacho hakina ladha ya kupendeza tu, bali pia faida. Kutokana na kuwepo kwa sulfidi hidrojeni katika utungaji wa msimu, chakula hupata harufu ya yai. Shukrani kwa ubora huu, chumvi nyeusi hupenda sana mboga. Unaweza kununua kitoweo cha Kihindi katika maduka ya mboga au kwenye maduka ya dawa za asili.

Katika dawa, chumvi ya India pia imepata matumizi yake. Inatumika kama dawa ya kiungulia. Watu wenye shinikizo la damushinikizo, madaktari wanashauri kula chumvi nyeusi kwa sababu ina sodiamu kidogo.

Chumvi nyeusi: faida na madhara

Maoni ya idadi kubwa ya watu huzungumzia faida zisizo na shaka za chumvi nyeusi. Spice hii husaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali. Kwa msaada wake, ondoa kiungulia, bloating, gesi tumboni na kuvimbiwa. Yeye ni bora katika kupambana na dysbacteriosis. Wataalamu wanasema kuwa chumvi nyeusi husaidia kuboresha uwezo wa kuona, na pia husaidia kuondoa msongo wa mawazo.

Maoni yanapendekeza uongeze chumvi ya Kihindi kwenye vinywaji baridi wakati wa joto. Kitoweo hiki husaidia kurejesha sodiamu ambayo mwili hupoteza wakati wa kutokwa na jasho kupita kiasi.

Tumia chumvi nyeusi kwa uangalifu, ukifuatilia kwa uangalifu kipimo, ambacho haipaswi kuzidi kijiko 1 cha chai kwa siku. Viungo vingi vinaweza kuumiza mwili. Wakizungumza juu ya madhara ya chumvi nyeusi, wanabainisha:

• kuongezeka kwa shinikizo la damu;
• kuongezeka kwa shinikizo la damu;
• kucheleweshwa kwa maji mwilini;
• maendeleo ya ugonjwa wa figo;
• kushindwa kwa moyo.

Hivyo, chumvi nyeusi haina utata, faida na madhara ya matumizi yake yanaweza kuchangia katika tiba ya magonjwa na maendeleo ya magonjwa.

Mabafu nyeusi yenye chumvi

Nani hapendi kulowekwa kwenye bafu yenye chumvi yenye ladha? Inatokea kwamba chumvi nyeusi pia inaweza kutumika kwa madhumuni haya. Kubwani maarufu kwa namna ya umwagaji wa miguu. Kuitayarisha ni rahisi sana. Maji ya joto hutiwa ndani ya bonde la plastiki, ambalo kijiko cha chumvi nyeusi hupasuka. Miguu inapaswa kulowekwa kwenye bafu kwa dakika 10.

Mmumunyo wa chumvichumvi huondoa uchovu wa miguu kikamilifu, huondoa uvimbe na mkazo wa misuli. Aidha, chumvi nyeusi inachukuliwa kuwa dawa ya ufanisi kwa visigino vilivyopasuka. Ikiwa unaoga bafu kama hizo mara kwa mara, matatizo ya miguu yatakuwa yamepita.

Chumvi ya Alhamisi Nyeusi

Chumvi nyeusi ya India mara nyingi huchanganyikiwa na chumvi ya Alhamisi. Kwa kweli, hizi ni bidhaa mbili tofauti kabisa. Chumvi nyeusi kutoka Kostroma, faida na madhara ambayo pia yanastahili kuzingatiwa, ni kitoweo ambacho kilirudishwa huko Urusi ya Kale. Inaitwa Alhamisi kwa sababu ilitayarishwa katika juma la mwisho la Kwaresima Kuu, Alhamisi Kuu.

Leo, utengenezaji wa chumvi kama hiyo kulingana na mapishi ya kitamaduni unafanywa Kostroma. Inafanywa na kuongeza ya unga wa rye. Kwa kuoka, jiko la Kirusi na kuni za birch hutumiwa. Kuchoma husaidia kupunguza uchafu unaodhuru ambao chumvi nyeusi kutoka Kostroma ina. Faida na madhara yake hutegemea tu maudhui au kutokuwepo kwa mijumuisho yenye madhara.

Mchakato wa kutengeneza chumvi ya Alhamisi unahusisha kuchoma chumvi ya mawe pamoja na mkate au mimea. Baada ya hayo, imechomwa, kupondwa na kuchujwa. Chumvi nyeusi iliyoboreshwa na kalsiamu ni bidhaa ya asili, rafiki wa mazingira bila dyes na viongeza vya synthetic. Mkaa uliomoinakuwezesha kuondoa sumu mwilini.

Chumvi ya Alhamisi ni 94% ya kloridi ya sodiamu na 6% ya majivu ya mkate, ambayo huongeza kitoweo kwa iodini, shaba, kalsiamu, potasiamu, zinki na chembechembe nyingine muhimu za kufuatilia. Ikilinganishwa na kitoweo cha kawaida, kiwango cha klorini katika rangi nyeusi ni cha chini sana.

Jambo la msingi: faida na madhara ya chumvi nyeusi

Kutokana na kuwepo kwa vipengele muhimu, chumvi ya Alhamisi inapendekezwa kwa watu walio na magonjwa mbalimbali ya moyo na figo na matatizo ya shinikizo la damu. Huondoa msongo wa mawazo kwenye ini na mfumo wa usagaji chakula na husaidia kuondoa kuvimbiwa na gesi.

Kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, madaktari wanapendekeza kula chumvi nyeusi kwa sababu haiongezi kiwango cha sodiamu kwenye damu. Calcium inathiri vyema hali ya meno na mfumo wa mifupa. Kwa kuzuia upungufu wa madini, chumvi nyeusi ya Alhamisi pia hutumiwa. Faida na madhara yake ni dhahiri. Hii inathibitishwa na maoni na mapendekezo mengi chanya na kutokuwepo kwa matokeo mabaya.

Tulikuambia chumvi nyeusi ni nini. Je, ina manufaa au inadhuru? Ikiwa hauzidi kipimo, bila shaka ni muhimu. Miongoni mwa mambo mengine, msimu huongeza hamu ya kula na kuboresha macho. Kuitumia au kutoitumia katika lishe yako ni juu yako.